各种简单又美味的配方表免费分享给你,快上独家配方网吧
每日更新手机访问:https://m.xiaosongshu888.com/
您的位置: 主页>拉面配方 >拉拉拉面的卤配方

拉拉拉面的卤配方

来源:www.xiaosongshu888.com 时间:2024-06-12 01:28:16 作者:独家配方网 浏览: [手机版]

目录览:

拉拉拉面的卤配方(1)

拉面是一种非常受欢的中快餐,而卤汁则是让拉面更加美味的关键。拉拉拉面的卤汁配方独特,浓郁,让人回味无穷ZQh。下面就来介一下拉拉拉面的卤配方。

  主要材料:

1. 猪大骨:500克

  2. 猪肉蹄筋:500克

  3. 豆瓣酱:50克

4. 干辣椒:10个

  5. 八角:5个

6. 桂皮:2块

  7. 花椒:适量

  8. 姜片:适量

  9. 大葱:适量

  10. 料酒:适量

11. 生抽:适量

  12. 老抽:适量

  13. 冰糖:适量

  14. 清水:适量

  制作步骤:

  1. 猪大骨洗净,焯水后捞出备用。

2. 猪肉蹄筋切成块状,焯水后捞出备用。

  3. 干辣椒去蒂去籽,剪成小段备用。

  4. 八角和桂皮用刀拍松备用独_家_配_方_网

  5. 大葱切成段,姜片备用。

  6. 热凉油,将豆瓣酱煸炒出红油。

  7. 加入八角、桂皮、干辣椒和花椒煸炒出香味。

  8. 加入猪大骨、猪肉蹄筋、姜片和大葱段煸炒。

拉拉拉面的卤配方(1)

  9. 加入适量的料酒和清水,煮开后撇去浮沫来自www.xiaosongshu888.com

10. 加入适量的生抽、老抽和冰糖,调味后改小火煮。

  11. 煮至卤汁浓稠,猪大骨和猪肉蹄筋入味即可。

  食用方法:

  1. 将煮熟的拉面捞出,放入碗中。

  2. 将卤汁倒入碗中,加入煮熟的蔬菜和鸡蛋。

3. 搅拌均匀即可食用xiaosongshu888.com

  小贴士:

1. 煮猪大骨和猪肉蹄筋时,可以加入一些姜片和料酒去腥。

2. 卤汁煮的时间越长,味道越浓郁。

3. 卤汁可以前制作好,放入冰箱保存,用时加热即可。

以上就是拉拉拉面的卤配方,希望大家能够尝试制作,做出一碗美味的拉面。

0% (0)
0% (0)
版权声明:《拉拉拉面的卤配方》一文由独家配方网(www.xiaosongshu888.com)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 安徽拉面的做法和配方

    安徽拉面是安徽省传统的特色面食,以其独特的口感和美味的味道深受人们喜爱。它的制作过程简单,配方也不复杂,但是需要一定的技巧和经验。下面就让我们一起来学习一下安徽拉面的做法和配方。配方1. 面粉:500克2. 水:适量3. 食盐:适量4. 鸡蛋:1个5. 面筋粉:适量步骤1. 将面粉放入大碗中,加入适量的水和食盐,搅拌均匀。

    [ 2024-06-12 00:44:30 ]
  • 台湾牛肉拉面酱料配方表

    台湾牛肉拉面是一道非常受欢迎的美食,它的关键在于酱料的配方。下面是一份经典的台湾牛肉拉面酱料配方表,让你可以在家里制作出道地的台湾牛肉拉面。酱料配方1. 生抽 2勺2. 老抽 1勺3. 料酒 2勺4. 糖 1勺5. 花椒粉 1/2勺6. 辣椒粉 1勺7. 鸡精 1勺8. 蒜末 2勺9. 姜末 1勺10. 青葱末 2勺

    [ 2024-06-11 21:50:50 ]
  • 高汤拉面汤料配方大全

    简介高汤拉面是一种非常受欢迎的日本拉面,其特点是使用高汤作为汤料,味道鲜美。高汤是一种用骨头、肉类、蔬菜等材料熬制出来的汤汁,含有丰富的营养成分。在制作高汤拉面时,汤料的选择至关重要。下面是一些常用的高汤拉面汤料配方,供大家参考。1. 鸡骨高汤拉面汤料配方材料:鸡骨500克、水适量、姜片3片、葱段2根、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒适量、鸡精适量。

    [ 2024-06-11 08:25:08 ]
  • 工地拉面:一份劳动者的味道

    工地拉面是一种源于中国北方的特色美食,以其粗糙、实惠、美味而深受广大劳动者的喜爱。在工地上,这道美食常常成为劳动者们的主食,给他们提供了充足的能量和满足感。本文将介绍工地拉面的做法和配方,希望能够让更多的人了解和喜爱这道美食。材料1. 面粉:500克2. 水:适量3. 盐:适量4. 酱油:适量5. 鸡蛋:2个6. 葱花:适量

    [ 2024-06-11 02:17:32 ]
  • 北京牛肉拉面配方

    北京牛肉拉面是一道具有代表性的北京传统美食。它以面条为主料,配以牛肉、蔬菜等多种食材,口感丰富,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作一道美味的北京牛肉拉面。材料:1. 面粉500克2. 牛肉200克3. 大葱1根4. 姜片5片5. 大蒜3瓣6. 豆芽250克7. 青菜适量8. 鸡蛋2个9. 食盐适量

    [ 2024-06-10 12:38:29 ]
  • 兰州拉面炒饭酱料配方大全

    一、兰州拉面炒饭酱料简介兰州拉面炒饭是一道融合了西北风味和南方口感的美食,其特点是酱香浓郁,口感丰富。而兰州拉面炒饭的酱料是制作这道菜品的关键之一,不同的酱料可以带来不同的味道和口感。二、兰州拉面炒饭酱料配方1. 原味酱料原味酱料是最基础的兰州拉面炒饭酱料,制作方法如下:材料:1. 豆瓣酱 50g2. 生抽 30ml

    [ 2024-06-10 02:28:07 ]
  • 如何制作美味的牛肉拉面汤?一份全面的配方大全和窍门

    牛肉拉面汤是中国传统美食中的一种,以其丰富的味道和营养价值而闻名。制作一碗美味的牛肉拉面汤并不难,只需要掌握一些基本的配方和窍门即可。在本文中,我们将介绍一些制作牛肉拉面汤的窍门和配方,帮助您制作出一碗美味的牛肉拉面汤。第一部分:制作牛肉拉面汤的窍门1.选用优质的牛肉

    [ 2024-06-09 08:43:30 ]
  • 兰州牛肉拉面的制作方法及面配方表图

    兰州牛肉拉面是中国传统的食品之一,以其独特的风味和口感深受人们喜爱。在制作兰州牛肉拉面的过程中,面的制作是至关重要的一环。本文将介绍兰州牛肉拉面的制作方法和面配方表图,希望能够帮助大家制作出美味的兰州牛肉拉面。一、兰州牛肉拉面的制作方法1. 准备食材制作兰州牛肉拉面的食材主要包括面、牛肉、面筋、香菜、葱、姜、蒜、辣椒油、醋、酱油等。

    [ 2024-06-04 14:08:48 ]
  • 重庆特色美食:纯手工沙拉面包配方

    引言:重庆是一个美食之都,有着许多独特的特色美食,其中就包括了纯手工沙拉面包。这种面包不仅口感好,而且营养丰富,是一道健康美食。今天,我将为大家介绍一下重庆纯手工沙拉面包的制作方法。1. 材料准备制作纯手工沙拉面包需要以下材料:

    [ 2024-06-04 11:40:29 ]
  • 兰州拉面:一道源远流长的中华美食

    兰州拉面是中国传统的面食之一,起源于甘肃省兰州市。其特点是面条细而劲道,汤清而鲜美,配料丰富多样。兰州拉面的制作历史悠久,技艺精湛,是中华美食文化的重要组成部分。一、兰州拉面的配方1. 面团配方面粉:500克水:250克碱水:3克2. 汤底配方牛肉骨头:1kg黄豆:50g葱、姜、蒜:适量料酒:适量盐、胡椒粉:适量

    [ 2024-06-04 09:57:04 ]