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木工肉卷的做法和配方

来源:www.xiaosongshu888.com 时间:2024-06-10 16:48:32 作者:独家配方网 浏览: [手机版]

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木工肉卷的做法和配方(1)

木工肉卷是一道美味的传统式菜肴,感鲜美,营养丰富,深受人们喜爱来自www.xiaosongshu888.com。下面介绍一下木工肉卷的做法和配方

配料:

猪肉馅 500克

  木耳 50克

鲜香菇 50克

  胡萝卜 50克

葱 适量

  姜 适量

盐 适量

生抽 适量

木工肉卷的做法和配方(1)

料酒 适量

  鸡蛋 1

淀粉 适量

  面粉 适量

油 适量

做法

  

将木耳泡软,切成丝;鲜香菇、胡萝卜切成细丝;葱、姜切末备用独.家.配.方.网

  将猪肉馅放入碗,加入葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

将切好的木耳、鲜香菇、胡萝卜放入猪肉馅,搅拌均匀独 家 配 方 网

将面粉和水混合成面糊,备用。

将猪肉馅搓成长条状,放入面糊沾上一层面糊来源www.xiaosongshu888.com

热锅凉油,将木工肉卷放入锅,用火煎至两面金黄即可。

  猪肉馅可以用瘦肉和肥肉的比例3:1www.xiaosongshu888.com独家配方网

  面糊的浓度要适,太稠会影响感,太稀会影响煎炸效果。

  猪肉馅可以根据味加入适量的胡椒粉、五香粉等调料独_家_配_方_网

  总结:

木工肉卷是一道感鲜美、营养丰富的传统式菜肴。制作,配料易,是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择独 家 配 方 网

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