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老北京香酥芝麻和面配方

来源:www.xiaosongshu888.com 时间:2024-06-09 03:34:37 作者:独家配方网 浏览: [手机版]

文目录一览:

老北京香酥芝麻和面配方(1)

介绍

  老北京香酥芝麻和面是一道传统的北京小,以其香酥可口的口感和独特的芝麻味道而闻名独.家.配.方.网。这道小的制作过程比较繁琐,需要用到多种食材和特定的烹饪技巧。但是,只要按照正确的步骤和配方来制作,就能够松地做出美味的老北京香酥芝麻和面。

配方

  以下是制作老北京香酥芝麻和面的配方:

  材料:

  - 面粉500克

  - 鸡蛋2个

  - 水250

  - 白糖50克

  - 酱油50

- 食用油适量

老北京香酥芝麻和面配方(1)

  - 芝麻适量

  步骤:

  1. 将面粉倒入大碗中,加入鸡蛋、白糖和酱油,搅拌均匀原文www.xiaosongshu888.com

  2. 慢慢加入水,边加边搅拌,直到面团变得软而有弹性。

  3. 将面团放在桌子上,揉搓至光滑。

  4. 将揉好的面团放在保鲜膜中,放入冰箱冷藏30分钟欢迎www.xiaosongshu888.com

  5. 取出面团,将其成薄片,用刀切成长条状。

  6. 将长条状的面条放入水中煮熟,捞出沥干水分。

  7. 将油倒入锅中,烧至七成欢迎www.xiaosongshu888.com

  8. 将煮熟的面条放入油中炸至金黄

  9. 将炸好的面条捞出,放在纸巾上吸干油分。

  10. 将炸好的面条放入碗中,撒上适量的芝麻,拌匀即可来自www.xiaosongshu888.com

小结

  老北京香酥芝麻和面是一道非常有特的北京小,其制作过程虽然比较繁琐,但是只要按照正确的步骤和配方来制作,就能够松地做出美味的老北京香酥芝麻和面。外,制作过程中需要注火候和材料的搭配,只有这样才能够做出口感酥脆、香味浓郁的老北京香酥芝麻和面。

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