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高汤拉面汤料配方大全

来源:www.xiaosongshu888.com 时间:2024-06-11 08:25:08 作者:独家配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

高汤拉面汤料配方大全(1)

简介

高汤拉面是一种非常受欢迎的日本拉面,其特点是使用高汤作为汤料,味道鲜美独_家_配_方_网。高汤是一种用骨、肉、蔬菜等材料熬制出来的汤汁,含有丰富的营养成分。在制作高汤拉面时,汤料的选择至关重。下面是一些常用的高汤拉面汤料配方,供大家参考。

1. 鸡骨高汤拉面汤料配方

  材料:鸡骨500克、水适量、片3片、葱段2根、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒适量、鸡精适量。

步骤:

1. 鸡骨洗净后,放入锅中水,入料酒煮沸,撇去浮沫来源www.xiaosongshu888.com

  2. 片、葱段,转小火慢慢熬煮2-3小时。

  3. 熬煮至高汤浓稠,入盐、白胡椒、鸡精调味即

2. 牛骨高汤拉面汤料配方

  材料:牛骨500克、水适量、片3片、葱段2根、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒适量、牛肉精适量。

  步骤:

  1. 牛骨洗净后,放入锅中水,入料酒煮沸,撇去浮沫。

  2. 片、葱段,转小火慢慢熬煮4-6小时www.xiaosongshu888.com独家配方网

  3. 熬煮至高汤浓稠,入盐、白胡椒、牛肉精调味即

3. 猪骨高汤拉面汤料配方

  材料:猪骨500克、水适量、片3片、葱段2根、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒适量、猪肉精适量。

  步骤:

1. 猪骨洗净后,放入锅中水,入料酒煮沸,撇去浮沫。

  2. 片、葱段,转小火慢慢熬煮6-8小时。

  3. 熬煮至高汤浓稠,入盐、白胡椒、猪肉精调味即独家配方网www.xiaosongshu888.com

4. 鱼骨高汤拉面汤料配方

材料:鱼骨500克、水适量、片3片、葱段2根、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒适量、鱼露适量。

  步骤:

  1. 鱼骨洗净后,放入锅中水,入料酒煮沸,撇去浮沫。

  2. 片、葱段,转小火慢慢熬煮3-4小时。

3. 熬煮至高汤浓稠,入盐、白胡椒、鱼露调味即

5. 蔬菜高汤拉面汤料配方

材料:胡萝卜1根、洋葱1个、红柿2个、水适量、盐适量、黑胡椒适量独家配方网www.xiaosongshu888.com

  步骤:

  1. 胡萝卜、洋葱、红柿洗净后切块,放入锅中水煮沸。

  2. 转小火慢慢熬煮2-3小时。

  3. 熬煮至高汤浓稠,入盐、黑胡椒调味即

高汤拉面汤料配方大全(2)

总结

上是几种常见的高汤拉面汤料配方,大家根据自己的口味和喜好进行调整。制作高汤拉面汤料需耐心和时间,是做出来的拉面味道非常好,得一试独 家 配 方 网

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