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半成品卤香肠配方大全

来源:www.xiaosongshu888.com 时间:2024-06-11 06:12:40 作者:独家配方网 浏览: [手机版]

半成品卤香肠配方大全(1)

介绍

  卤香肠是一种传统的中式肉制品,以猪肉为主要原料,加入各种调料和香料,经过腌制、熟制等多道工序制成www.xiaosongshu888.com。卤香肠口感鲜美,香气鼻,是许多人喜爱的美食之一。市场上,也有很多厂家生半成品的卤香肠,方便消费者家中制作。

本文将介绍种常见的半成品卤香肠配方,供大家参考。

半成品卤香肠配方大全(2)

配方一:五香卤香肠

  材料:

  - 猪肉绞肉 500 克

  - 盐 10 克

- 白糖 15 克

- 酱油 20 毫升

  - 料酒 20 毫升

  - 五香粉 5 克

- 花椒粉 3 克

  - 姜末 5 克

- 蒜末 5 克

  - 香 2 片

  步骤:

  1. 将猪肉绞肉入碗中,加入盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末拌匀,腌制 1 小时www.xiaosongshu888.com

  2. 将腌制好的肉绞肉装入卤香肠袋中,加入香线封口。

  3. 将卤香肠袋入锅中,加入足够的水,加入适量盐、酱油、料酒、姜片、葱段,煮沸后转小火煮 1 小时。

  4. 关火后将卤香肠袋取出,晾凉后即可食

配方二:辣椒卤香肠

  材料:

- 猪肉绞肉 500 克

  - 盐 10 克

  - 白糖 15 克

- 酱油 20 毫升

  - 料酒 20 毫升

  - 辣椒粉 10 克

  - 花椒粉 3 克

- 姜末 5 克

  - 蒜末 5 克

  - 香 2 片

步骤:

1. 将猪肉绞肉入碗中,加入盐、白糖、酱油、料酒、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末拌匀,腌制 1 小时LjDP

  2. 将腌制好的肉绞肉装入卤香肠袋中,加入香线封口。

  3. 将卤香肠袋入锅中,加入足够的水,加入适量盐、酱油、料酒、姜片、葱段,煮沸后转小火煮 1 小时。

  4. 关火后将卤香肠袋取出,晾凉后撒上适量辣椒粉即可食

配方三:蒜味卤香肠

  材料:

  - 猪肉绞肉 500 克

  - 盐 10 克

- 白糖 15 克

  - 酱油 20 毫升

  - 料酒 20 毫升

- 蒜泥 10 克

  - 花椒粉 3 克

- 姜末 5 克

- 香 2 片

步骤:

  1. 将猪肉绞肉入碗中,加入盐、白糖、酱油、料酒、蒜泥、花椒粉、姜末拌匀,腌制 1 小时xiaosongshu888.com

  2. 将腌制好的肉绞肉装入卤香肠袋中,加入香线封口。

  3. 将卤香肠袋入锅中,加入足够的水,加入适量盐、酱油、料酒、姜片、葱段,煮沸后转小火煮 1 小时。

  4. 关火后将卤香肠袋取出,晾凉后撒上适量蒜泥即可食

总结

  以上是种常见的半成品卤香肠配方,大家可以根自己的口味和喜好进行调整www.xiaosongshu888.com制作卤香肠的时候,要注意生和安全,避食品污染。制作好的卤香肠可以保存一段时间,但要注意存温度和时间,以变质。希望大家能够享受到美味的卤香肠。

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