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猪油烧饼的做法和配方:传统美食的味道

来源:www.xiaosongshu888.com 时间:2024-06-10 04:21:06 作者:独家配方网 浏览: [手机版]

  猪油烧饼是一道传统的中国小吃,它的特点是外酥内软,香气四溢,口感十分美妙原文www.xiaosongshu888.com。虽然现在市上有很多种口味的烧饼,是猪油烧饼的味道始终是最经典的。在这篇文章中,我将分享猪油烧饼的做法配方,让大家在家中也能够享受到这道美味的小吃。

猪油烧饼的做法和配方:传统美食的味道(1)

一、配方

  1、面粉500克

  2、猪油200克

3、酵母10克

4、白糖30克

5、盐5克

  6、水250克

二、做法

  1、将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起,加入水搅拌均匀,揉成面团xiaosongshu888.com

2、将揉好的面团放在温暖的地方发酵,发酵时间大约为1个小时。

  3、将发酵好的面团分成小块,每个小块大约为50克。

4、将每个小块擀成薄饼状,再涂上一层猪油www.xiaosongshu888.com独家配方网

5、将擀好的薄饼卷起来,再擀成薄饼状,重复这个步骤2-3次。

  6、将擀好的薄饼放在平底锅中,用小火煎至两面金黄即可。

7、煎好的烧饼可以据个人口味加入芝麻、花等调料xiaosongshu888.com

三、小贴士

1、发酵的时间要据温度和湿度来确定,一般发酵时间在1-2小时之间。

  2、在擀面的时候,要注力度,不能太用力,否则会影响到烧饼的口感。

  3、在涂猪油的时候,要涂均匀,否则会影响到烧饼的外观和口感欢迎www.xiaosongshu888.com

四、结

猪油烧饼是一道非常受欢迎的传统小吃,它的味道和口感都非常棒。通这篇文章,我们学习了猪油烧饼的做法和配方,相信大家都能够在家中松制出美味的烧饼。最后,希望大家能够尝试一下这道传统美食,感受它的独特www.xiaosongshu888.com

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