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蛋烘糕的配方

来源:www.xiaosongshu888.com 时间:2024-06-10 03:35:57 作者:独家配方网 浏览: [手机版]

  蛋烘糕是一种口感松软、香甜可口的糕,常见于中式糕来源www.xiaosongshu888.com。它的方法简单,食材也较为常见,下面为大家介绍一下蛋烘糕的配方方法。

蛋烘糕的配方(1)

食材:

  1. 鸡蛋 3个

  2. 细砂糖 70克

  3. 牛奶 100毫升

  4. 低筋面粉 100克

  5. 泡打粉 1茶匙

  6. 玉米油 30毫升

方法:

  1. 准备好有食材,将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋搅拌均匀糖溶解。

2. 加入牛奶,继续搅拌均匀独 家 配 方 网

3. 将低筋面粉和泡打粉混合,筛入蛋液中,搅拌均匀,直没有颗粒。

  4. 加入玉米油,再次搅拌均匀。

  5. 将蛋烘糕模具刷上一层薄油,将糊倒入模具中,摆平表面来自www.xiaosongshu888.com

6. 将蒸锅中的水烧开,将模具放入蒸锅中,盖上锅盖,用中蒸15分钟。

  7. 关后,等待5分钟,再将蛋烘糕取出,倒扣盘子上,用刀子切成均匀的小块即可。

小贴士:

1. 打蛋时,可以先将鸡蛋打散,再加入砂糖,这样可以使糖更好地融欢迎www.xiaosongshu888.com

2. 筛面粉时,可以用筛子轻轻地摇晃,这样可以使面粉更加细腻。

  3. 蒸煮的时间可以根据自己的蒸锅和力进行调整,一般15分钟左右即可。

4. 蛋烘糕的口感松软,可以加入一些自己喜欢的水果者果酱来搭配食用xiaosongshu888.com

总结:

蛋烘糕是一款简单易学、口感松软的糕过程中需要注意材料的比例和蒸煮的时间。希望大家能够根据以上配方和方法,亲手出美味的蛋烘糕。

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标签:配方
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