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高州小面包配方:让你在家也能享受正宗的广东美食

来源:www.xiaosongshu888.com 时间:2024-06-10 04:43:26 作者:独家配方网 浏览: [手机版]

  随着人们对美食的追求不断高,越来越多的人始尝试在家制作各种美食,其中就包括广东小面包www.xiaosongshu888.com。小面包是广东高州市的一种传统特色美食,因其口感酥脆、香甜可口备受欢迎。今天,我将分享一份高州小面包的配方,让你在家也能轻松制作出正宗的广东小面包。

高州小面包配方:让你在家也能享受正宗的广东美食(1)

材料:

  1. 面粉 500克

2. 糖 100克

  3. 鸡蛋 1个

  4. 酵母 5克

  5. 牛奶 200毫升

  6. 盐 5克

  7. 黄油 50克

制作步

1. 将酵母放入温牛奶中,稍微搅拌均匀,静置5分钟左右,等待酵母发酵独.家.配.方.网

2. 将面粉、糖、盐、鸡蛋、黄油和酵母水混在一起,揉成面团。

  3. 把面团放到一个盆里,盖上保鲜膜,放在一个温暖的地方,让它发酵1个小时左右,直到面团体积变大。

  4. 取出面团,揉成一个球形,分成小块,每个小块约30克来自www.xiaosongshu888.com

  5. 将小块擀成饼状,后用刀在中间切一刀,不要切断两边。

6. 把切好的小面包放在烤盘上,用保鲜膜盖住,让其再次发酵30分钟左右。

7. 在烤箱中预热175度,将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟左右,直到小面包变成金黄色独_家_配_方_网

  8. 取出小面包,放在架子上待凉。

小贴士:

  1. 面团的发酵时间和温度非常重要,过热过冷都会影响面团的发酵效果。

2. 在切小面包的时候,不要切断两边,这样可以让面包更加酥脆来源www.xiaosongshu888.com

  3. 在烤制小面包的时候,可以在烤箱中放一碗水,这样可以增加烤箱的湿度,使小面包更加酥软。

  高州小面包是广东的一道传统美食,其酥脆、香甜的口感让人回味无穷。通过这份配方,你可以在家中轻松制作出正宗的高州小面包,享受美食的同时也感受到家的温暖来自www.xiaosongshu888.com

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