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台湾牛肉拉面酱料配方表

来源:www.xiaosongshu888.com 时间:2024-06-11 21:50:50 作者:独家配方网 浏览: [手机版]

  台湾牛肉拉面是一道常受欢迎的美食,它的关在于酱料的配方独.家.配.方.网。下面是一份经典的台湾牛肉拉面酱料配方表,让你可以在家里制作出道地的台湾牛肉拉面。

台湾牛肉拉面酱料配方表(1)

酱料配方

  1. 生抽 2勺

  2. 老抽 1勺

  3. 料酒 2勺

4. 糖 1勺

  5. 花粉 1/2勺

  6. 辣粉 1勺

  7. 精 1勺

  8. 蒜末 2勺

  9. 姜末 1勺

  10. 青葱末 2勺

  11. 香油 1勺

  12. 油 适量

制作步骤

  1. 将蒜末、姜末青葱末放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、糖、花粉、辣粉、香油,搅拌均匀原文www.xiaosongshu888.com

  2. 将牛肉切成块状,放入锅中熟,出备

  3. 将油加热至七成热,放入蒜末、姜末青葱末煸炒,加入酱料翻炒均匀www.xiaosongshu888.com

  4. 加入适量水,沸后加入熟的牛肉,约5分钟,让牛肉充分吸收酱汁。

  5. 将好的牛肉酱汁盛入碗中,加入拉面蔬菜即可www.xiaosongshu888.com

小贴士

  1. 酱料中的花粉可以根据个人口味适量调整。

2. 牛肉可以腱子肉、板腱肉等部位,熟后切成块状独+家+配+方+网

  3. 酱料中的糖可以增加牛肉的鲜味甜味,但不宜放太多。

  4. 牛肉时可以加入姜片、葱段料酒等调味料,让牛肉更加鲜嫩独~家~配~方~网

5. 拉面可以干面或者鲜面,熟后放入碗中,加入好的牛肉酱汁,再加入蔬菜即可。

以上就是台湾牛肉拉面酱料配方表制作步骤,希望大家可以在家里尝制作出美味的台湾牛肉拉面原文www.xiaosongshu888.com

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