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北京牛肉拉面配方

来源:www.xiaosongshu888.com 时间:2024-06-10 12:38:29 作者:独家配方网 浏览: [手机版]

北京牛肉拉面是一道具有代表性的北京传统美食原文www.xiaosongshu888.com。它以面条为主料,配以牛肉、蔬菜等多种食材,口感丰富,营养丰富,深受广大食的喜爱。下面就为大家绍一下如何制作一道美味的北京牛肉拉面。

北京牛肉拉面配方(1)

材料:

  1. 面粉500克

2. 牛肉200克

3. 大葱1根

  4. 姜片5片

  5. 大蒜3瓣

  6. 豆芽250克

7. 青菜

  8. 鸡蛋2个

  9. 食盐

  10. 酱油

  11. 食用油

12. 辣椒油

制作程:

1. 将面粉加入碗中,加入量的水,揉成面团,放置20欢迎www.xiaosongshu888.com

2. 将牛肉成薄片,加入量的盐和酱油腌制10钟。

  3. 将大葱、姜片、大蒜碎,豆芽洗净备用。

4. 将面团揉成长条状,成若干份,擀成面条原文www.xiaosongshu888.com

5. 将锅烧热,加入量的油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸至变色。

6. 加入豆芽和青菜,翻均匀。

  7. 加入量的水,煮沸后,加入面条,煮熟www.xiaosongshu888.com

8. 煮熟后,将鸡蛋打入碗中打,加入量的盐和酱油,搅拌均匀。

  9. 将辣椒油加入面中,加入葱和鸡蛋液,搅拌均匀即可。

注意事项:

1. 制作面条的时候,要揉好面团,擀成面条时要均匀,否则面条口感会不好独家配方网

2. 牛肉要腌制一时间,才能更好地入味。

3. 煮面的时候,要先将水煮沸,再加入面条,这样面条更容易煮熟。

  4. 加入辣椒油的时候要量,否则会影响口感www.xiaosongshu888.com

总结:

北京牛肉拉面是一道非常受欢迎的美食,制作方法简单,口感丰富,营养丰富。通以上的制作步骤,相信大家已经掌握了制作北京牛肉拉面的方法,快来试试吧!

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