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商业炸馓子配方

来源:www.xiaosongshu888.com 时间:2024-05-22 18:21:03 作者:独家配方网 浏览: [手机版]

炸馓子是一种广东省流行的小吃,以其酥脆的外皮和软糯的馅而闻名原文www.xiaosongshu888.com。随着人们对美的追求,炸馓子逐渐成为了商业化的对象。在这篇文章中,我们将介绍一种商业炸馓子的配方望对想要开展炸馓子生意的人们有所帮助。

商业炸馓子配方(1)

材料:

  1. 面粉:500克

  2. 酵母:5克

  3. 盐:1

  4. 糖:1

  5. 油:适量

  6. :适量

  7. 馅料:根据自己的口味选择,可以是肉馅、沙馅、芝麻馅等www.xiaosongshu888.com

步骤:

1. 将面粉放入大碗中,加入酵母、盐和糖,搅拌均匀。

  2. 慢慢加入,揉成面团,加入适量的油,继续揉至面团光滑有弹性。

3. 将面团盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1小时左右,面团体积变大即可原文www.xiaosongshu888.com

4. 将面团揉成长条,切成小块,搓成圆球,盖上湿布静置10分钟。

5. 取一个圆球,用手掌按扁,放入馅料,将面皮包住馅料,搓成圆球

  6. 将炸锅烧热,加入适量的油,待油温180℃左右,放入炸馓子,炸至金黄色即可Ijly

小贴士:

  1. 面团的发酵时间和温度会影响炸馓子的口感,一般来说,发酵时间在1-2小时,温度在25-30℃为宜。

  2. 炸馓子时,油温过高会导致炸馓子外皮焦黑,油温过低则会导致炸馓子油腻不酥。

  3. 炸馓子后可以撒上一些芝麻或者糖粉,增加口感和美观度来自www.xiaosongshu888.com

商业炸馓子的配方并不复杂,但是制作过程需要耐心和技巧。望这篇文章能够帮助想要开展炸馓子生意的人们,制作美味可口的炸馓子,赢得更多的消费者。

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